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추운 겨울이 오면 따뜻한 어묵국물을 포장마차에서 먹으면 좋을 것 같은 생각이 최근에 많이 들고는 합니다. 오늘 주제는 포장마차 창업에 대하여 준비하였습니다. 만약에 포장마차를 운영하시려고 계획 중이시거나 준비하시는 분이라면 도움이 되셨으면 좋겠습니다.
1. 포장마차 창업비용
예전 포장마차의 경우 적색 천으로 천막식으로 쳐놓고 운영을 하고는 하였습니다. 그 안에서 먹는 가락국수의 맛은 지금도 잊을 수가 없네요. 요즘 들어 떡볶이 순대등도 많이 팔지만 시대가 변하는 만큼 요즘에는 푸드트럭이 많이 보이고는 합니다. 포장마차 또는 푸드트럭도 관할 시군수청의 허가를 받아야 운영이 가능합니다. 창업비용은 다른 창업에 비해 크게 들지는 않습니다. 푸드트럭의 경우 중고차량 구입비, 차량인테리어, 주방기기, 운영비 등을 따진다면 약 2,500만 원에서 5,000만 원 사이에 창업을 시작하실 수 있습니다.
2. 포장마차 순수익
포장마차 순수익은 정말 주변환경 및 상권에 따라 크게 달라질 수 있습니다. 만약 창업을 계획하신다면 인구유동 및 주변환경을 잘 고려를 해보셔야 될 것 같습니다. 주변환경에 따라 순수익이 100만 원에서 1,000만 원 차이가 크게 벌어집니다. 운영시간 및 포장마차의 규모에 따라서 많이 다르겠지만 잘 되는 곳은 1,000만 원까지 한다는 이야기를 접하였습니다.
3. 포장마차 장점
포장마차를 운영하게 된다면 다른 식당에 비하여 몇 가지 장점이 있습니다.
- 조리방식이 간단한 음식을 취급한다
- 다른 술집에 비해 인건비가 적다
- 요리초보도 도전할 수 있다
- 빠른 시간 내에 조리가 가능하다
4. 포장마차 창업 시 주의사항
포장마차 창업 시 여러 가지를 놓치는 부분이 많습니다. 아래 부분을 꼭 창업하시기 전에 고민하시고 도전을 하셨으면 좋겠습니다.
- 입지선정 ( 횡단보도 근처가 잘된다는 이야기가 있습니다. )
- 포장마차 홍보
- 메뉴구성
- 흡연실 설치여부
포장마차 창업에 대하여 글을 작성하다 보니 저도 모르게 가락국수 하고 떡볶이가 한 그릇 생각이 나네요. 요즘 경기가 많이 안 좋다고 합니다. 따라서 창업을 생각하실 때에는 여러 가지 방면을 고려하고 고민하여 준비하여야 합니다. 창업을 시작하신다면 꼭 성공하시길 기원드립니다.
참. 아직 창업에 대하여 생각을 못하신 분들께서는 아래 링크를 클릭하시면 여러 가지 소자본 창업종류가 있으니 확인하시어 새로운 정보를 가져가시길 바랍니다.
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